Vanille du Mexique - Pampona

Découvrez la noblesse et l’élégance de la vanille Pampona du Mexique, berceau historique de la vanille.

Cette variété rare et prestigieuse séduit par son parfum profond, épicé et subtilement cacaoté, symbole du savoir-faire ancestral mexicain.

Caractéristiques :

🌱 Origine : Mexique

🌼 Variété : Pampona

📏 Taille : 28–30 cm

⚖️ Poids : 15 à 18 g par gousse (soit 8 gousses)

💧 Teneur en humidité : environ 33 %

🌸 Arôme : chaud, épicé, légèrement boisé avec des notes de cacao et de miel

Grâce à leur taille exceptionnelle et leur texture souple, ces gousses concentrent une intensité aromatique unique, parfaite pour les chefs, artisans chocolatiers et passionnés de gastronomie.

La vanille Pampona du Mexique révèle une complexité rare, idéale pour sublimer les desserts, infusions et créations haut de gamme.

Offrez à vos recettes un voyage sensoriel authentique au cœur du Mexique, terre d’origine de la vanille.